Kürbiskernöl 1l
Die schalenlosen Kerne vom steirischen Ölkürbis (cucurbita pepo var. styriaca) werden auf ca. 10.000 Hektar Ackerfläche in der Südsteiermark vermehrt und nach der Ernte gewaschen und getrocknet. In der Ölmühle Hartlieb werden die Kerne nach dem Mahlen mit Grander- Wasser und Feinsalz vermengt und anschließend bei ca. 100° C schonend konditioniert. Ausgepresst in einer Stempelpresse bleibt das Kürbiskernöl noch 1 Woche im Tank zur natürlichen Klärung (keine Filtration oder sonstige Nachbearbeitung) und gelangt so in Flaschen gefüllt wöchentlich frisch auf Ihren Tisch.
Lagerung: Verschlossen, kühl und lichtgeschützt kann Kürbiskernöl ca. 9 bis 12 Monate gelagert werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir die Aufbewahrung im Kühlschrank sowie den Verbrauch binnen max. 3 Monaten.
Gesundheit: Kürbiskernöl besitzt einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren sowie nach neuesten Erkenntnissen einen gegenüber allen anderen Speiseölen hohen Anteil an Antioxidantien, vor allem Vitamin E. Durchschnittliche Fettsäurezusammensetzung:
Gesättigte Fettsäuren 17 %
Einfach ungesättigte Fettsäuren 34 %
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 49 %
Durchschnittlicher Vitamin E Gehalt: 56 mg/100 ml
Hersteller: Hartlieb
Flascheninhalt: 1L
