Bio Nori Meeresalgenflocken 70g

Die Khoysan Meeresalgenflocken zeichnen sich durch ihre zarte Konsistenz aus und haben einen feinen Geschmack. Sie stammen aus bio-zertifizierten Gebieten. Sie werden nachhaltig sorgsam von Hand geertnet, gereinigt, getrocknet und anschließend in gut dosierbare Flocken zerkleinert, die sich gut als Würzmittel für viele Gerichte eignen. Sie können roh oder leicht geröstet in Salaten oder Aufstrichen genossen werden. Gekocht passen sie sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, verleihen aber auch Gemüse-, Getreide-, Nudel- und Eintopfgerichten, Suppen oder einer Pizza das gewisse Etwas.

Es gibt tausende verschiedene Algenarten, von denen viele gut für den menschlichen Verzehr geeignet sind.
Natürlich ist auf die Herkunft aus sauberen Meeresregionen zu achten.
Am bekanntesten ist die Nori-Alge, die zur Gruppe der Rotalgen (Porphyra) gehört und besonders reich an Proteinen, Vitamin A, B, C, sowie Eisen und Kalzium ist.

Tipps:
Reis mit Nori- oder Seelattichflocken gekocht schmeckt köstlich, 2-3 Teelöffel Algenflocken pro Tasse Reis mitkochen.
In Brot und Gebäck mitgebacken halten die Algenflocken das Brot länger saftig.
Oder verfeinern Sie Ihre Salatmarinade mit 1 bis 2 Teelöffeln Sonnengesang.