Aceto Balsamico Cavalli Classico 250ml

Artikelnummer: EE29

Aceto Balsamico gewonnen aus Most von der Trebbiano Traube.

Passt hervorragend zu Salate, gekochtem Gemüse, zu Fleisch, Saucen und vielem mehr.

Kategorie: Essig


12,90 €

inkl. 10% USt., zzgl. Versand



Beschreibung

Die Familie Cavalli aus der Region Emilia in Mittelitalien, kann auf eine 100 jährige Erfahrung in der Essigproduktion zurückgreifen. Der Aceto Balsamico wird auf traditionelle Weise hergestellt. Traubenmost von der Trebbiano Traube wird eingekocht bis ein Zuckergehalt von ca. 30-35 % erreicht ist. Nach einer Ruhephase wird der Traubenmost mit Hilfe einer Essigmutter zu Essig vergoren und reift mehrere Jahre in alten Holzfässern wie Eiche, Kirsche, Kastanie, Wacholder und Maulbeere zu seiner hervorragenden Qualität.

Säuregehalt: 6 - 7g/100ml
Dichte: 1,28 - 1,29 g/ml
Alter: 5 Jahre
  
Hersteller: Familie Cavalli  

Flascheninhalt: 250ml


Inhaltsstoffe: gekochter Most aus der Trebbiano Traubelivenöl
Ohne Zusatz von Verdickungsmitteln, Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Aromen.

Enthält Sulfite!

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