Kokosmehl 500g

Artikelnummer: MM40

EAN: 9005392635008

Das Kokosmehl ist der vermahlene Pressrückstand der Kokosölherstellung. Es ist ein weißes, trockenes und leicht körniges Mehl mit einem unverkennbaren Geschmack nach Kokosnuss. Es hat eine leichte Süße und eignet sich deswegen gut in Süßspeisen.

Inhaltsstoffe
Kokosmehl ist sehr nährstoffreich. Neben wichtigen Ballaststoffen enthält es beispielsweise die Vitamine C,
B6 und B2 und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Zink und Mangan. Wie alle
Presskuchenmehle ist es glutenfrei und vegan.


Verwendungsempfehlungen
Aufgrund des süßem Geschmacks eignet sich das Kokosmehl besonders beim Backen süßer Mehlspeisen und Kuchen. Ebenfalls kann man es zum Andicken und Binden von süßen Saucen wie beispielsweise Vanillesauce verwenden. Das Kokosmehl schmeckt nicht nur sehr gut, wenn man es in einem Smoothie oder selbstgemachten Schoko-Bananen-Shake dazu mischt, sondern liefert gesunde Nährstoffe. Man kann es auch ganz einfach über das Müsli und/ oder ins Joghurt streuen.


Besonderes
Beim Backen mit Kokosmehl wurde teilweise beobachtet, dass es ziemlich saugfähig ist, deswegen sollte man eventuell mehr Flüssigkeit als sonst zugeben, wenn man herkömmliches Mehl durch Kokosmehl ersetzt.

Kokosmehl ist glutenfrei und vegan

Kategorie: Glutenfrei

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Über Generationen bewahrtes Wissen um die Veredelung hochwertiger Grundprodukte

Im Jahr 1907 erwarb Karl Hartlieb die 1898 erbaute Getreidemühle mit Sägewerk. Sein Sohn Albin Hartlieb erkannte früh das Potential in der bis dahin nur als Nebengewerbe geführten Ölmühle und stellte erste Weichen für deren positive Entwicklung. Durch sein innovatives und fortschrittliches Denken setzte Gerhard Hartlieb neue Maßstäbe in Produktqualität und Marketing. Das von ihm bereits 1990 eröffnete, landesweit erste „Kernölmuseum“ ist ein wichtiger Grundstein des bisher Erreichten.

All diese Erfahrungen dreier Ölmüller-Generationen den heutigen Anforderungen einer nachhaltigen und gesunden Arbeits- und Lebensweise anzupassen und in eine erfolgreiche Zukunft zu tragen – das ist es, worum sich die Ölmühle Hartlieb bis heute bemüht.


Hersteller: Hartlieb 

Inhalt: 500g

Zutaten: Kokosmehl

 

 

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