Rotweinessig 500ml

Artikelnummer: EE07

Zweigelt-Weinessig ist besonders bei der Zubereitung sommerlicher Salate und Gerichte mit mediterranem Charakter eine vorzügliche Wahl. Kräftig, aber dennoch harmonisch gibt er auch zum Kartoffelgulasch und zum Krautfleisch seine besondere Note ab.  
Der Zweigelt-Weinessig harmoniert sehr gut mit Olivenöl und Traubenkernöl.

Kategorie: Essig


7,50 €

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Beschreibung

Der Zweigelt ist eine der wertvollsten Rebsorten in Österreich. Bei qualitätsorientierter Ertragsbegrenzung lassen sich daraus dichte, volle Rotweine mit ausgeprägter Fruchtkonzentration keltern. Diese Tugenden werden auch bei der Vergärung zu Essig wirksam. Mindestens 3 Jahre im Eichenfass gelagert. Säuregehalt: 6 %

Hersteller: Gölles
Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles. In der steirischen Manufaktur liegt besonderer Augenmerk auf die Verwendung hervorrangender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten ist eine taugliche Basis für die Gewinnung eleganter und feinaromatischer Essige.


Flascheninhalt: 500ml (auf Vorbestellung auch im 5l Bag in Box erhältlich)

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