Mandelöl 250ml

Artikelnummer: EO18

Die Samen des in der östlichen Mittelmeerregion beheimateten Mandelbaumes enthalten dieses besonders wertvolle und auch in der Kosmetik sehr gefragte Öl.

Mit seinem einzigartige milden, dezent nussigen Geschmack mit einem Hauch von Marzipan wird Mandelöl in der orientalischen Küche vorwiegend für Desserts verwendet. Es eignet sich aber auch hervorragend für Salatsaucen, Marinaden und Kaltschalen sowie zum Verfeinern von Gebäck-Teigen. Ebenso kann Mandelöl zum Kurzbraten und Dünsten verwendet werden.

Kategorie: Öl


16,00 €

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Beschreibung

Die Mandelkerne werden getrocknet, mitsamt Ihrer Haut vermahlen und mit Wasser und Salz verknetet. Durch sanftes toasten wird der Brei konditioniert und anschließend in der Seiherpresse das Öl abgepreßt. Nach 2-wöchiger Lagerung ist das Öl klar und wird abgefüllt. 

Lagerung:

Mandelöl ist von Natur aus sehr stabil und kann ungeöffnet mind. 18 Monate gelagert werden. Geöffnet sollte es binnen 3 Monaten verbraucht und immer gut verschlossen und dunkel gelagert werden.

Gesundheit:

Der besonders hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren (92 %) und Vitamin E machen es zu einem ausgesprochen gesunden Bestandteil unserer Ernährung. Es soll auch die Haut vor dem Austrocknen schützen.

Durchschnittliche Fettsäurezusammensetzung:
gesättigte Fettsäuren   8 %
einfach ungesättigte Fettsäuren  70 %
mehrfach ungesättigte Fettsäuren  22 %

durchschnittlicher Vitamin E Gehalt:  45 mg / 100 ml 


Hersteller
:
Hartlieb 


Flascheninhalt: 250ml

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